马金才 研究员 吴忠市畜牧站
2008年6月25日
奶牛场的管理包括经营管理、饲草料管理、技术档案资料管理和人员管理。今天重点讲经营管理：
现有一个产奶牛280头，存栏500头规模的奶牛场，应该如何做好经营管理。
一、首先将500头存栏牛根据不同的产奶量、不同的生长期和不同的生理阶段，科学的分成不同的群体，给予不同量的饲草料标准和不同的饲养管理方法。
1、将280头产奶牛测产
三、饲草料配送单
根据各群牛的存栏头数和配方标准，由技术人员根据营养配方制定饲草料配送单，经场长审批签字后送保管员，保管员严格按照饲草料配送单，过磅计量送至各棚区
四、效益情况
牛场的效益情况比较简单，就是收支两部分，由保管员和兽医在每月3号前，将上月消耗费用汇总后报场长，经场长审核签字后送财务。保管员做上月出库帐。
财务在每月5日前将（表六）的支出部分加上工资、水、电和其它支出的盈亏情况，反馈给牛场场长，场长做上月效益状况形势分析，做好当月经营情况决策。全年累计就是效益情况汇总统计，会计做一份全年经营状况平衡表。
五、兽药、冻精经营管理
兽药、冻精入库后必须先要有处方，月底盘点时，处方上的兽药、冻精的数量乘以进价就是本月消耗的药品、冻精金额，上月库存加上本月进入库兽药、冻精的金额减去本月消耗金额就是本月库存余额。月底报场长签字后送会计。
六、固定资产
固定资产除去建筑物和设备外的牛群，应实行一牛一卡制，技术人员只记产犊和产量，财会人员只记收支，技术人员在哺乳牛产后一周编号建档，财务人员将犊牛编号后建卡入帐每头2000元，每存栏一个月增加300元至产头胎。每产完一胎在该头牛固定资产中减去1500元。如果在中途死亡或淘汰，应在固定资产总数中减去。如果中途出售了，应以实价记帐，电脑注销。
以上奶牛场的经营管理也适用于100-300头的牛场，3-5头牛的个体也适用。